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为了响应国家的号召，坚持不扎栈的原则。五一小长假，很多小伙们都计划待在家里，好好陪陪家人。不过呀，5天的小长假对于不能外出的小伙们来说真的也太煎熬了吧！

想想往年的五一，很多人都计划出去走走看看，尝尝当地的美食。要知道美食不可辜负，难道五一的小长假就得沉闷地吃着家常便饭吗？

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NONONO，其实很多美食都可以在家做的。所以小伙伴们不如趁着这个五一小长假，在家当一回大厨吧，和家里人一起动手，既温馨又有满满的仪式感。

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五一小长假怎么少得了法式甜品呢？每个女孩心里可都藏着一个法式的情怀。想在巴黎大道旁的咖啡厅，沐浴着懒洋洋的阳光，品尝着法式的蛋糕，感受着浪漫的法式情怀。

虽然去不了巴黎，但是法式甜品还是可以有的。只需要蛋挞皮，你就可以做出法国咖啡厅的拿破仑。

需要的材料很简单，如果人多的话小伙伴们按以上的分量根据比例增加便可。

视频来源：微博- @小葡萄的小厨房

Step1:烤箱先上下180°预热，拿出蛋挞皮解冻5分钟然后拿掉底部的铝片。压一下蛋挞皮让它成片装。放在油纸上面。放入烤箱烤15分钟啦，不过每个烤箱不一样，我们要注意观哈。

Step2:把水果洗干净后就可以切块，看你怎么摆盘，不切也OK哒。

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Step3:打发淡奶油，淡奶油中加入15g细砂糖打发（怕甜的小伙伴可以只加10g糖哦），完全打发后就可以装入裱花袋里面。

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Step4:在蛋挞皮上面挤上打发好的奶油，点装或者花瓣状都可以，想怎么美就怎么弄吧。然后再上面放上水果点缀。然后再放上一块酥皮。然后再上面挤上奶油和加水果，最后洒一层糖粉上去就完成啦！

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天气开始热了，都不愿意吃饭......如果这时候能吃上冰凉的寿司就好啦。去日料店，挨得比较近又怕空气不流通，那不如自己在家卷寿司吧，想吃什么就加什么，好吃又好玩。

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其实材料也是非常简单，如果没有泰国香米也可以用东北的那些珍珠米，如果实在不愿意出去平时米饭的那种米也是OK，只是口感会稍差一点。

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Step1:米饭煮好后一定要放凉，然后加入少许寿司醋拌匀。注意一定要放凉米饭，不然米饭产生的蒸气会影响紫菜的口感。

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Step2:用保鲜膜把寿司帘全部包裹起来，寿司帘上放一张海苔，再抓取适量拌好的米饭放在海苔上。用手把米饭稍微压一下让其紧贴

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Step3: 将紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜洗净后切条，再加上1根寿司萝卜条一起铺叠在米饭上（不要放在中间，放在略靠近自己的位置，约1/3处，方便卷起），挤上沙拉酱，然后加上金枪鱼肉。

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Step4: 一只手拎起寿司帘的前端，另一只手卷起寿司，注意在这个阶段寿司帘前端不要卷进去。

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Step5:等寿司卷好成型后，再将寿司帘前端卷进去。用手多次按压，让寿司紧实不散榻。

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Step6:松开寿司帘就可以切寿司，刀面要用水抹一下，这样寿司就不会粘刀，切起来也好看。

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超级能Get:

看到寿司店有一些寿司是米饭在外面的，那些叫反卷。其实反卷也是很简单的，而且颜值还更好看哦。其实跟紫菜卷饭做法是一样的，只是米饭放在紫菜的下面就可以啦~

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Step1: 用保鲜膜把寿司帘全部包裹起来，保鲜膜的一面抹上少许香油（防止米饭粘在保鲜膜上）。抓取少许米饭放在寿司帘上。

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Step2: 米饭上放一张寿司海苔，将配料一起铺叠在米饭上（不要放在中间，放在略靠近自己的位置，约1/3处），挤上沙拉酱。

然后后续就是跟前面的4-6一样的啦！

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五一长假怎么能没有汉堡包和炸鸡呢？其实炸鸡真的超简单，可以提前一晚把鸡块加入盐料酒腌制好，第二天炸起来就是了，我没骗你吧。

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至于汉堡包，我们也是可以在家制作的。汉堡也是可以随心所欲加上喜欢的配菜，例如酸青瓜或者生菜，这个搭配可以适当地调整一下哈。

重点就是要介绍这个牛肉汉堡，如果小伙伴不想买现场一片片的汉堡肉，可以在家制作。

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Step1:汉堡肉的制作方法:牛肉切小块，用破壁机打成泥，放入碗中加姜末，料酒，白胡椒粉，酱油，蚝油，味极鲜，蛋清，淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲。

然后用手搓成圆形，然后按扁，用调羹把边边弄圆一点。

Step2:制作后汉堡肉后，就可以洗好蔬菜切好，沥干。

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Step3:开始煎汉堡肉，把不粘锅刷上油然后把汉堡肉放上去，煎的时候可以撒一点黑胡椒粒会更有风味。

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Step4:趁着汉堡肉热的时候就要马上制作汉堡包。取出面包，然后从底部开始放些蔬菜，然后把汉堡肉放上去，接着放芝士。

这时候汉堡肉还是热的，就会用热度把芝士融化。然后可以挤上芥末酱、番茄酱或者沙拉酱。如果怕腻的小伙伴可以在汉堡肉的下面放些酸青瓜，这样吃会更惹味哦。

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配上一杯可乐和薯条~完美！

虽然疫情不能到外面享受美食，可是追寻美食的道路是never stop的。趁着这个五一假期，动手做做这些异国美食，过上一个特别的小长假吧！